夏天发豆芽的简单做法如下：
准备一个容器，如篮子、盆或桶，在容器底部铺上一层纱布或干净的毛巾。
将绿豆清洗干净后浸泡在清水中，直到豆子膨胀，表面没有皱纹。
将泡好的绿豆均匀地铺在容器底部，然后在豆子上盖上一层纱布或干净的毛巾，保持湿润。
将容器放在阴凉通风处，每天早晚各浇一次水，保持纱布或毛巾的湿润。
每天检查豆芽的生长情况，如果纱布或毛巾变干，要及时浇水。
豆芽长到适合食用的长度后，就可以收获了。
注意事项：
容器和纱布或毛巾必须干净无油，以避免豆芽烂掉。
豆芽生长环境要阴凉通风，避免阳光直射。
每次浇水时不要翻动豆子，以免破坏豆芽的生长。
豆芽生长过程中不要接触油和盐等物质，以免影响口感和品质。
希望以上信息能帮助您成功地发制出夏天豆芽。
1、将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口"笑了"一天换一次水,(除了第一次剩下的就用凉水了),直到长出一点小芽。
2、将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上，每天将布拿开，将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽，同时将湿布冲洗，保持潮湿盖在豆芽上。
3、豆芽发出后，一定要用东西压住，这样才能让豆芽向粗壮的方向发展。
