白开水上漂浮的一层东西是水碱
当自来水晒开后，里面漂浮的一层白色物质是水碱。之所以出现水碱这种漂浮物是因为我国的自来水水源出自地下。
水碱也叫水垢，主要由碳酸钙和氢氧化镁组成。水中的钙、镁离子与碳酸氢盐离子结合，形成碳酸氢镁和碳酸氢钙。碳酸氢镁不稳定，最终转化为氢氧化镁，碳酸氢钙转化为碳酸钙，两者都非常稳定，不溶于水，是白色沉淀物
是水碱
一般来说生水煮的过程中，它里面的重碳酸盐会开始分解，温度达到一定程度的时候，就会分解生成碳酸钙或者碳酸镁，并且以结晶颗粒的形状在水中沉淀成白色的物体，这种情况一般就是人们所说的水渣滓、水垢、水碱。
