不是。豌豆和荷兰豆是两个不同品种的蔬菜。豌豆的形状细而长，果肉饱满；荷兰豆的形状宽而短，果肉小。豌豆一般可以水煮成五香豌豆，或者将剥好皮的豌豆炒成各种口味的豌豆干果。
荷兰豆一般可以用热水焯熟后，同胡萝卜片，黄瓜片等一起凉拌，也可以将断生的荷兰豆同虾仁，腰果，藕片等一起小炒。
荷兰豆不是豌豆
它们是2种不同的作物。荷兰豆：属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种，荚果一般呈长椭圆形，长5-10厘米左右，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮。
豌豆：属于蔷薇目、豆科、野豌豆族、豌豆属、豌豆种，荚果一般呈圆棍形，长7-8厘米左右，直径为1厘米左右，单荚重6-7克。
