自制麻辣萝卜干的储存时间取决于多个因素，包括制作过程中的卫生条件、储存环境和材料的新鲜程度等。
一般来说，如果制作和储存得当，自制麻辣萝卜干可以在常温下保存1个月左右。为了保持其口感和品质，建议将其放置在干燥、阴凉的地方，并避免暴露在阳光直射下。如果发现有异味、变质或发霉等情况，请及时丢弃，以免食用造成健康问题。
麻辣萝卜干的储存时间取决于多个因素，但一般来说，它可以储存较长时间。
1. 麻辣萝卜干中的辣椒、盐和干燥的制作方式有助于延长其保质期。
这些成分具有抑制细菌和微生物生长的作用，有助于保持食品的新鲜度。
2. 如果您正确地制作和储存麻辣萝卜干，将其放置在密封的容器中，并放置在阴凉、干燥而不受阳光直射的地方，它可以保存数月甚至更久的时间。
3. 然而，由于不同制作方法和保存条件的差异，麻辣萝卜干的保质期可能会有所不同。
建议在储存期间保持观察，一旦出现异味、发霉或变质的迹象，就应该丢弃。
总结：自制麻辣萝卜干一般可以储存数月至更久的时间，具体储存时间取决于制作方法和保存条件。
请注意保持观察，确保食品的安全和风味。
