丙三醇
丙三醇啦,-OH是极性亲水基,当然是越多越大了,不过有时还要看炭原子数。
它们之间的区别就在于丙二醇有两个羟基，羟基的位置在第一个碳和最后一个碳的位置上，一般称为1,3丙二醇。而丙三醇有三个羟基，是分布在每个碳分子上。
什么是羟基呢：OH就是羟基。丙二醇是无色粘稠液体,熔点-59℃,沸点188.2℃,相对密度1.036(25/4℃),折光率1.4293(27℃),闪点107℃,能与水、丙酮、...丙二醇的粘性和吸湿性好,并且无毒,因而在食品、医药和化妆品工业中广泛应用。丙三醇 丙三醇俗称“甘油”,化学式为HOCH2CHOHCH2OH,无色无臭有甜味的粘性液体
