1. 青椒切成丝。
2. 牛肉切成片，放入盐和姜粒码味，最后放入红薯粉抓匀。
3. 油热以后，放入姜片和蒜片爆香。
4. 再放入牛肉片滑炒。
5. 等牛肉炒到变色快熟。
6. 放入青椒翻炒均匀，加入盐调味即可。
用料
牛肉 一块
青椒 4个
大蒜 2瓣
生姜 2片
味好美嫩肉粉 1勺
味好美白胡椒粉 小半勺
青椒炒牛肉的做法步骤
步骤 1
青椒去蒂去籽洗干净，我把牛肉也洗了。
步骤 2
青椒切丝，牛肉切丝，大蒜切片，生姜切丝，碗里放两勺清水。
步骤 3
一勺味好美嫩肉粉放入碗里，调匀备用
步骤 4
调好的嫩肉粉水倒入切好的牛肉丝里，抓拌均匀即可
步骤 5
起锅烧油
步骤 6
直接倒入牛肉丝翻炒变色后盛出备用
步骤 7
锅重新洗干净后，烧油，放入大蒜，姜丝，花椒炒香
步骤 8
先把青椒放进去炒
步骤 9
然后再放入炒过牛肉丝
步骤 10
翻炒均匀后放少许白胡椒粉调味，然后可以盛出来了。
步骤 11
没有放其他的调味料，包括盐也没放。炒出来的青椒牛肉丝，却是咸淡正好符合口味。喜欢吃辣的人，可以放点辣酱炒。
