用什么颜料可以把大米染色（大米染色的最佳颜料）

大米可以用食用色素染色。食用色素包括天然色素和合成色素两种。天然色素如红曲、蓝莓、菠菜等，合成色素如亚洲金黄、亚洲红等。其中，红曲是用红曲菌发酵的米饭，因其具有美食和保健功能而广受欢迎。如果您想让大米变成不同的颜色，可以使用不同种类的食用色素，但请务必确保所使用的色素是安全、无害的食品添加剂，而且不会影响大米的味道和口感。