鲢鳙玉米面为什么要蒸（玉米面制作鲢鳙配方）

鲢鳙玉米面是由玉米粉和鲢鳙肉混合而成的传统食品。蒸是一种常见的食品加工方法，可以使食品变得更加柔软，易于消化，并保留食品的营养成分。

对于鲢鳙玉米面来说，蒸熟后可以有效地使其表面软化，增加口感的浓郁度，同时还能够激活面团中的蛋白质，增加面团的弹性和韧性。

此外，蒸熟的鲢鳙玉米面还能够提高食品的卫生质量，消除细菌，防止食品污染，从而保证人们的健康。

钓鲢鳙鱼玉米面蒸是为了有香味，和粘度才能添加其它饵料。