糖是一类致癌物吗（糖致癌食物一览表）

答案是；不是的。糖不是一类致癌物。

糖，也称食糖、砂糖，是对于具有甜味一类由碳、氢、氧元素组成的有机物的统称，多存在于植物的汁液和哺乳动物的乳汁中。糖在有机化学上，属于糖类，分为单糖、二糖和多糖等，其中，生活中最常见的糖是蔗糖，是一种用于食品和饮料的白色结晶型甜味剂，主要来源于甘蔗及甜菜。

不是的，糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上由于其由碳、氢、氧元素构成，称之为碳水化合物，糖具有提供能量、润肺生津等功效。