鱼白是指鱼的精巢，是储存精子的器官，通常只有雄性鱼才有。因此，问题中“所有鱼的鱼白都能吃吗？”可以理解为雄性鱼的鱼白是否都能食用。
一般来说，大部分雄性鱼的鱼白都是可以食用的，并且营养价值较高。鱼白含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有一定的滋补作用。但是，需要注意的是，有些鱼的鱼白可能存在有毒物质或细菌污染等问题，因此食用前需要进行质量检测和安全评估。
另外，不同种类的鱼的鱼白口感和味道也有所不同，有些鱼白的口感和味道可能不太适合某些人的口味。因此，在选择食用鱼白时，需要根据自己的口味和偏好进行选择，并确保食用安全。
总之，大部分雄性鱼的鱼白是可以食用的，但需要注意质量检测和安全评估，以及根据自己的口味和偏好进行选择。
