炖洋葱水是一种简单易学、口感浓郁的汤品。首先准备2个大洋葱，洗净后切成块，加入锅中并加入适量清水，再放入适量盐和适量的鸡汤以提升口感，大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，如喜欢口感更加浓郁可以多炖一段时间。最后根据个人口味加入适量黑胡椒或者其他调料即可。这道汤品可以提高免疫力，促进身体健康，特别适合在寒冷的冬天食用。
1、准备一个洋葱，去皮洗净后，切出四分之一部分。
2、将留出的洋葱切成丝状。
3、在锅中加入一定量的水，然后将切好丝的洋葱倒入锅中。
4、接着开大火将水浇开，然后转开小火，继续熬煮十至十五分钟左右。
5、等到洋葱煮得软烂，且颜色透明时，就可以灭火了。然后将洋葱丝过滤掉，留下汤汁。
6、将洋葱汤倒入碗中，稍晾一会，就可以喝了。
