1、多次换水:在清洗海带的时候,首先用开水浸泡一下干海带,直到干海带变软,水倒掉等海带变凉后就用清水浸泡,这个时间要泡久一点,最好半小时左右,浸泡了之后,然后就可以用水来清洗了,洗的时候最好要从头到尾的清洗,不要随便弄弄,不然洗不干净的。
2、蒸后再洗:可以将买回来的干海带先放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟,蒸好的海带放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),轻轻搅匀浸泡10分钟。10分钟后,用手轻轻揉搓海带,你会发现泥沙全部掉落下来,水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。
3、牙刷刷洗:干海带如果表面的泥沙比较多,可以先用冷水泡,半个小时后用细毛软刷边刷边洗,刷去白色的沙和盐,在用热水泡法10分钟,然后将发透的海带取出,倒入少许米醋,捏擦海带表皮,使表面粘液浮起,最后用清水冲洗干净即可
1.在将海带过水之前,我们首先需要将海带上面的沙子先抖一抖,那么这个时候我们只需要拿着海带向下抖就可以了,然后沙子都可以掉下来。
2.准备一个盆子在其中加入一定量的温水,这个时候用温水的目的是由于用凉水泡发海带的话是非常的慢的,而用开水泡发海带的话,这很容易将海带中的营养物质给杀死,我们向温水中加入一定量的白醋并用手,将海带放入其中之后搓一搓海带,我们像其中加入白醋是为了更好的,逼出海带中所含有的白色的粘液,因为这种黏液是不适合大家吃的,而且通过这样一个方法可以使海带变得很软,口感也很好。