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粉蒸火腿洋芋做法(云南山药蒸火腿的做法)

粉蒸火腿洋芋做法(云南山药蒸火腿的做法)

更新时间:2025-06-03 23:20:01

粉蒸火腿洋芋做法

1.

以葱 30克、火腿 1000克、酱油 24克、味淋 65克、芝麻 100克、糖 245克、油 20克、青蒜 615克为例。

山姆超市有去皮的芋头,干干净净,省了不少事啊。

2.

火腿切小片。

洋葱切丝。

平底锅烧热油(配料外),倒入洋葱炒香,加入火腿一起翻炒至微微出现焦色。

3.

加入酱油、味淋和糖翻炒均匀。

炒好的洋葱和火腿用漏勺舀进一个稍微有点深度的盘子里,对,太肤浅的盘子我们不用噢。

4.

然后汤汁留在锅里,用筷子把火腿夹入小碗里,然后和芋头间隔着码在洋葱上面。平底锅里的汤汁加半杯水煮沸后倒进盘子里,然后放入烧开的蒸锅,大火蒸30-50分钟。

5.

中间可以自己拿筷子戳戳,可以轻松的戳到底就差不多了,山姆这个芋头还蛮粉糯的,三十分钟就可以了。

6.

从蒸锅里拿出来之后,稍稍倾斜烤盘把蒸出来的汤汁倒进小碗里,然后再淋在芋头上面。

把切好的青蒜或者香葱码在芋头上,撒上白芝麻,烧热两大勺油浇上去!完成!撒花!

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