1、材料：蛇肉、鸡肉、枸杞、料酒、盐、姜、枫斗、红枣、黄芪、花旗参：适量。
2、蛇肉、鸡肉清洗干净，然后切块备用。
3、起锅倒入适量的清水、料酒，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净。
4、起锅倒水，加入料酒、生姜，把蛇肉放进去，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下。
5、把所有材料放进砂锅，然后加入适量的清水。
6、盖上盖子，大火烧开，转小火炖1.5小时即可。
1、准备雏鸡一只，去掉头、爪、内脏，清洗干净；
2、鲤鱼收拾干净，香菇泡发、大枣去核备用；
3、鸡肉焯水；
4、沙锅中放水，开锅后放入鸡肉、香菇、大枣煮熟；
5、将鸡肉撕成条，加葱、蒜、香油、胡椒粉拌匀；
6、最后将鱼块放入汤中煮熟，盛入大汤碗中，上面放上鸡肉、辣椒丝即可。
