粉臊子做法（湖南臊子粉的臊子怎么做）

步骤 1

猪肉绞碎备用，芽菜清洗干净，沥干水份备用。

步骤 2

起锅烧油，下肉馅，稍微翻炒，加盐，炒干水分，至变色。

步骤 3

加生抽、白糖，加芽菜，一起炒。炒干芽菜里面的水分只剩下油，调味出锅即可。

注意：

炒肉时要注意炒干水，炒出油。