猪肚菌干食用方法（猪肚菌最佳食用方法）

准备食材：干猪肚菌、瘦肉、红尖椒、花椒、姜蒜、盐、料酒、生抽、香葱。

干猪肚菌泡发好，洗净撕成小朵；瘦肉切片、红尖椒切段、姜蒜切末备用。

热油放入几颗花椒粒炸香，再放入瘦肉片快速划散，淋入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用。

另起一锅，热油爆香姜蒜末，放入红辣椒、干猪肚菌翻炒。

加入炒好的肉片翻炒均匀，放盐、生抽调味即可出锅。