饼干属于蔬菜还是水果（饼干是健康食物吗）

饼干属于食品类。

目前生产厂家有的使用面粉制成各种各样的饼干；也有的厂家利用多种蔬菜制成更适合儿童老人吃的饼干，营养价值更高。