做法步骤：

第1步、棒子骨一根，洗净。

第2步、焯水。凉水下锅。水开后，煮两分钟，捞出。

第3步、骨头捞出，放电压力锅中。放上葱，姜，料酒，几粒花椒，盐。开水。电压力锅用豆/蹄筋那一档。

第4步、骨头软烂，可以直接吃。汤放点香菜和胡椒粉很美味。
做法如下：
1.棒子骨清洗干净，然后冷水下过焯水几分钟，捞出后，放入凉水里冲洗一下。另起一口锅，加入足量的清水，把大骨头打碎，然后和鸡架子一起下过，放入几块干姜。直接开大火煮，有浮沫要及时撇出去。
2.然后大火煮沸30分钟左右，转中小火继续煮，大约2-3小时，汤色就很白了。
