食材明细
主料： 西兰花一个 鲜虾仁二十个
配料： 胡萝卜一根 蒜籽二十个 葱一段 姜一块
辅料： 盐一茶匙 胡椒一茶匙 鸡精一茶匙
做法
1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
2. 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3. 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4. 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5. 临出锅放入鸡精少许即可。
1、准备好材料。
2、西兰花掰成小朵，鲜虾去头剥成虾仁，胡萝卜切成花型。
3、锅中烧开水，倒入西兰花和胡萝卜和一点盐焯烫3分钟，捞出过凉水备用。
4、放入虾仁焯烫3分钟，捞出。
5、锅中放橄榄油，放入蒜片炒出香味。
6、倒入西兰花，虾仁，胡萝卜，翻炒。
7、取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均匀。
8、把蚝油生抽混合液倒入锅中。
9、翻炒均匀，放入白糖提鲜即可关火。
10、装入盘中即可。
