1要洗干净 无磷片 从背后开导 把两边大肉切下来 去鱼骨！！
2切下来完整的鱼肉
3用刀片挂出鱼蓉
4，顺着鱼肉刮就好了 从头到尾
5切肥肉，一定要买这种膏状的肥肉！这是关键
7接下来剁剁剁 剁到黏黏的像年糕一样
8我加了 盐 蛋清 红薯淀粉 酱油 白胡椒粉 导入一点点葱姜水
9顺时候一直搅拌 搅拌到粘稠 一百圈就可以
10搅拌到这种状态就可以了 忘记就拍了 抓起一个球 长方形 椭圆形 五角型都可以
11要小火 最小的火 千万不能高油温 ！ 小火慢泡 根据体积来算时间 基本上5-7分钟就好了 后期还要蒸一下
12油不能太少 没过鱼饼一半就好了勤翻面
13厚的大的 小的 扁的都来一点 小的给小孩子吃，小鱼饼 中间全熟 大鱼饼中间就不一定会全熟，需要上锅蒸一下 不会太上火
