菠菜拌猪耳朵做法（蒜黄拌猪耳朵正宗做法）

菠菜拌猪耳朵是一道健康美味的凉菜。首先，将新鲜的猪耳朵焯水，切成片状备用。

随后，将菠菜焯水捞出，切成丝状。在一个容器中，将菠菜丝和猪耳朵片混合拌匀。

接着，加入适量的盐、鸡精、醋、料酒、味精等调料，搅拌均匀即可食用。这道菜既口感丰富又营养丰富，适宜作为一道凉菜搭配米饭或面食食用。