在Excel中，你可以通过以下步骤来编辑统计图下方的文字：
1. 选中统计图：点击一次图表，使其被选中。可以根据需要选中特定的统计图。
2. 添加图表元素：在Excel的顶部菜单栏中，找到“布局”选项卡或“图表工具”选项卡（根据你使用的Excel版本可能不同），然后点击“图表元素”。
3. 添加图例、数据标签或标题：在“图表元素”中，你可以选择添加图例（用于标识不同系列的数据）、数据标签（显示在图表的数据点上）或标题（用于描述图表内容）。
4. 编辑文字：一旦你选择了要添加的图表元素，Excel会在图表上显示相应的文本框。你可以直接在文本框上点击并输入你想要的文字。除了输入文字，你还可以对文字进行格式化，例如更改字体、大小、颜色等。
5. 调整位置和大小：选中文本框后，可以拖动它来调整位置，也可以拖动文本框的边缘来调整大小。这样可以根据需要，将文本框放置在统计图下方合适的位置。
请注意，以上步骤可能会因你使用的Excel版本而有所不同。不同版本的Excel可能在菜单栏的位置和具体细节上略有差异，但大体的操作流程是类似的。
