豆芽长毛了,已经不能吃了,由于豆芽在催长的过程中,它的环境非常阴暗潮湿,并且有着很多的水分,这也是为长毛的霉菌提供了非常方的温床,长了毛的豆芽已经是发霉的豆芽,所以不能吃,要把它挑出来,剩下干净的豆芽是可以吃的,也不能浪费