白菜腐竹汤的正确做法（白菜腐竹煲的正宗做法）

腐竹和香菇泡开备用

步骤 2

香菇、姜和猪肉煮汤

步骤 3

白菜切段备用

步骤 4

白菜铺底，腐竹覆盖，煮熟加盐，撒上葱花即可

第一步准备工作。先把腐竹洗净泡发，白菜洗净切段。另可准备几片咸肉。

第二步，起锅烧油，油热之后放大葱爆香，接着放腐竹和白菜，快速煸炒两分钟，加水煮沸，沸腾之后开小火，放入咸肉片调味提鲜。

第三步，小火炖约十分钟之后关火。白菜腐竹汤就做好了。