地菍，也称为草菇、银耳菜，是一种常见的野生蔬菜。以下是地菍的简单做法：
材料：
- 地菍
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 盐
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 准备地菍：将地菍洗净后剥去外皮，并切成适当大小的块状。
2. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 炒煮地菍：将准备好的地菍放入锅中，翻炒均匀，注意火候适中，以免炒糊。
4. 调味：加入适量的盐，根据个人口味加入少许鸡精提升风味，翻炒均匀。
5. 加水煮熟：加入适量的清水（或者高汤）至地菍的表面，盖上锅盖，中小火煮熟。煮的时间需要根据地菍的新鲜程度和个人口感来决定，一般约5-10分钟。
6. 稀释汤汁（可选）：如果汤汁过浓，可适量加入热水稀释。
7. 出锅：煮熟后，将地菍和汤汁一同倒入盘中即可。
地菍的做法较为简单，但口感鲜嫩，营养丰富，可根据个人口味调整调料和火候。希望这个简要的做法对你有所帮助，祝你做出美味的地菍菜肴！
将地菍根洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；猪精肉洗净，切片，放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖20分钟，拣出葱、姜、肉片，加入纱布药包煎取汁液即可。食肉饮汤。
