红糖坚果做法（红糖米果最正确的做法）

用料

红糖

 260克谈奶油 200克大杏仁 130克熟核桃 100克腰果 30克花生 20克麦芽糖 80克黄油 60克海盐 5克

步骤 1

食材分别秤好

步骤 2

除了坚果，全部倒入不沾锅中

步骤 3

米技炉9档20分钟后转8档，不停均匀搅拌。

步骤 4

边搅拌边测温度，温度计145度时，浓稠关火，用余温继续搅拌，倒入坚果。

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

倒入盘中整形，切条

步骤 7

糖条放在80度烤箱里保温，糖硬了就不好切了。