石鳖有何营养价值（石鳖吃了对人体有害吗）

石鳖是一种植物，其实只有虫草子属的部分物种才被称为石鳖，但是在中国许多地方，包括福建，广东和广西等地，人们通常将虫草子属和几乎所有锥虫科真菌都称作石鳖。

据研究，石鳖所含营养成分主要有：

多糖类：石鳖中富含多糖类，具有增强机体免疫力、降血压、降血脂、抗肿瘤等作用。

蛋白质：石鳖中含有丰富的蛋白质，从而具有很高的营养价值。

此外，石鳖还含有一些微量元素，如铁、镁、钙、钾、锌等，以及维生素B群和维生素C等。