步骤/方式1
白菜、胡萝卜洗干净、白菜去除老叶子、切成小块、胡萝卜去皮切片。开水煮开、加一勺盐在水中、之后把胡萝卜和白菜帮先放进开水中煮一分钟
步骤/方式2
煮一分钟后在放入白菜叶、在煮一分钟、捞出放入冷水中浸泡、
步骤/方式3
就像这样的、在抄菜的时候最好就把凉水放到锅边备用。
步骤/方式4
为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水
步骤/方式5
做凉拌汁，碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段
步骤/方式6
然后加入约3克香醋、20克生抽，搅拌均匀
步骤/方式7
白菜稍微挤一下水，装入盘中
步骤/方式8
倒入凉拌汁，撒上花生碎，为了美观，再撒点葱花和红辣椒小圈（美人椒）
步骤/方式9
成品图
