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猪蹄炖板栗有这种做法吗(炖猪蹄板栗的正确方法)

猪蹄炖板栗有这种做法吗(炖猪蹄板栗的正确方法)

更新时间:2025-06-09 01:07:53

猪蹄炖板栗有这种做法吗

可以的,炖猪脚加板栗是一种非常营养的搭配。以下是具体做法:

材料:

- 猪脚1只

- 板栗适量

- 生姜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 清水适量

步骤:

1. 将猪脚洗净,剁成小块,用开水焯水,去除血水和杂质;

2. 将焯好水的猪脚块捞出,用清水冲洗干净备用;

3. 热锅凉油,放入姜片爆香;

4. 放入焯好水的猪脚块煸炒均匀;

5. 加入适量的料酒、盐、酱油和清水,水量要稍微多一些,以免炖干;

6. 然后加入去壳的板栗,继续煮开后转小火慢慢炖煮;

7. 炖至猪脚软烂入味即可。

炖好的猪脚加板栗口感香甜浓郁,富含胶原蛋白和营养素,有助于滋补养颜,适合秋冬季节食用。

用料:板栗10颗猪蹄 半只水 少许盐 少许姜片 少许冰糖 6小颗味极鲜 少许香醋 少许

板栗猪脚的做法步骤

1猪脚洗净后,开水烫下,再用凉开水冲两遍

2板栗可以买剥了壳的,清洗即可

3少许菜籽油烧热,加入姜片冰糖味极鲜香醋翻炒,加入肥的多一些的猪脚炒香会出油哦,最后加入剩余猪脚和板栗,翻炒出香味,加入少许水没过猪脚即可

4中火盖盖,炖十分钟左右,观察水是否烧干,快干的时候翻炒再加入一次水继续炖(如此反复,需要加水三次)

5尝试板栗是否煮熟,熟透即可。

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