可以的,炖猪脚加板栗是一种非常营养的搭配。以下是具体做法:
材料:
- 猪脚1只
- 板栗适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪脚洗净,剁成小块,用开水焯水,去除血水和杂质;
2. 将焯好水的猪脚块捞出,用清水冲洗干净备用;
3. 热锅凉油,放入姜片爆香;
4. 放入焯好水的猪脚块煸炒均匀;
5. 加入适量的料酒、盐、酱油和清水,水量要稍微多一些,以免炖干;
6. 然后加入去壳的板栗,继续煮开后转小火慢慢炖煮;
7. 炖至猪脚软烂入味即可。
炖好的猪脚加板栗口感香甜浓郁,富含胶原蛋白和营养素,有助于滋补养颜,适合秋冬季节食用。
用料:板栗10颗猪蹄 半只水 少许盐 少许姜片 少许冰糖 6小颗味极鲜 少许香醋 少许
板栗猪脚的做法步骤
1猪脚洗净后,开水烫下,再用凉开水冲两遍
2板栗可以买剥了壳的,清洗即可
3少许菜籽油烧热,加入姜片冰糖味极鲜香醋翻炒,加入肥的多一些的猪脚炒香会出油哦,最后加入剩余猪脚和板栗,翻炒出香味,加入少许水没过猪脚即可
4中火盖盖,炖十分钟左右,观察水是否烧干,快干的时候翻炒再加入一次水继续炖(如此反复,需要加水三次)
5尝试板栗是否煮熟,熟透即可。