哈八珍鸡翅尖做法（经典川菜100款）

哈八珍鸡翅尖的做法

首先烧开水后放3片姜和鸡尖放入锅，鸡尖变色后捞起过冷水一遍后晾干

然后炒锅放少油放姜片，切粒指天椒一个热油锅后放鸡尖翻炒捞起

拿个碗内放入卤水汁，鲍鱼汁，料酒，鸡粉，将捞起的鸡尖放入碗内腌制十分钟

用个小锅放少量水，将腌制的鸡尖和碗内汁料一起倒入，加3块大冰糖，大火烧开制鸡尖松软

用个小碗放3小勺生粉加水拌匀后倒入锅内搅拌煮滚吸收好汁起锅，切点葱花香菜均匀散在鸡尖上面即可