梅花一般在2-3月开花。它的花多为单生，直径在2-2.5厘米之间，颜色多为白色或粉色，而且有很浓的香味。想要让它开花，一定要保证光照充足，同时适当补充肥料。这种花一年只能开一次，不会开第二次，不过有一种与它形似的点地梅一年能开两次花。
梅花的生长习性与花期特点介绍：梅花为落叶小乔木，树干灰褐色，小枝细长绿色无毛，叶卵形或圆卵形，叶缘有细齿，花芽着生在长枝的叶腋间，每节着花1～2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水红，也有重瓣品种。
梅花株高可达5～10米，干呈褐紫色，多纵驳纹。小枝呈绿色。叶片广卵形至卵形，边缘具细锯齿。花每节1～2朵，无梗或具短梗，原种呈淡粉红或白色，栽培品种则有紫、红、彩斑至淡黄等花色，于早春先叶而开。梅花可分为系、类、型。如真梅系、杏梅系、樱李梅系等。系下分类，类下分型。
梅花的生长习性：梅花喜温暖，对气候变化特别敏感。喜空气湿度较大，但花期忌暴雨
