1、天津绿
天津绿卷心菜以前是一种出口到海外的特殊蔬菜。天津的环境条件很好，非常适合卷心菜的生长。天津绿是代表中国的卷心菜。在国外，天津绿也被称为中国绿，天津绿卷心菜是天津蔬菜中最好的蔬菜。
2.胶州大白菜
胶州大白菜是胶州的一种特色蔬菜。胶州大白菜也叫胶白。自唐代以来，它一直在种植。它的优点是蔬菜又嫩又薄。汤又白又甜。胶州大白菜营养价值高。
3、绿秀
绿色大白菜是中日共同培育的一种大白菜品种。除了冬天不能种植外，它还可以在春天、夏天和秋天种植。其主要优点是适应性强，抗病性好。产量高，生长周期短。生长最早可在一个月内完成，投资少，收入快
一、春白菜
这种白菜大部分是黄心菜，口感鲜嫩，一般在3月中下旬种植，较好品种有强势，阳春，春大将，春冠等，这几个品种抗病，高产，早熟，抗低温，又胜在口感，市场需求也很大，是非常不错的品种选择。
二、夏白菜
这种白菜一般5月中旬到7月上旬开种，这个时间白菜，是夏秋之间上市的白菜，这个时侯因蔬菜供应淡季，经济效益会很好，很好的品种有夏丰，夏绿，夏秋宝，夏阳等等，尤以夏优2号，夏优3号，夏阳品种最好，这几个品种抗病强，包心紧密又实，并能耐高温。
