蔬菜为什么叫蔬菜（港澳蔬菜的订货要求）

蔬菜一词源自于古代汉语“菜”和“蔬”，“蔬”指的是一种非谷类的植物，而“菜”指的是供食用的植物。因此，“蔬菜”一词的含义是指那些可以供人们食用的非谷类植物。蔬菜通常富含各种维生素、矿物质，对人体健康非常有益，因此被人们广泛食用。在中国，蔬菜也被视为餐桌上不可或缺的食物，因其丰富的营养和独特的口味，成为人们日常饮食中重要的组成部分。