养心菜炒熟了 为什么苦（养心菜怎么吃不会发苦）

炒的养心菜有苦味是正常现象，养心菜本来就有苦味的，炒之前可以先用热水焯一下去去苦味，再炒着吃，苦味就淡很多，几乎感觉不到了，常食可增强人体免疫力，;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率.有很好的食疗保健作用。养心菜嫩茎叶制成养心茶叶,具有养心菜鲜菜的功能,开水冲泡饮用，口感清爽。