基围虾去头去壳怎么做（基围虾去头去壳后的做法）

基围虾去头去壳的方法如下：

1. 用剪刀剪去基围虾的头部，将虾头与身体分离。

2. 用手轻轻地扭动基围虾的身体，将虾壳从虾肉上剥下来。

3. 用牙签或小刀挑出基围虾的虾线，这是虾的消化道，需要去除。

4. 将剥好的虾肉用清水冲洗干净，即可用于烹饪。

需要注意的是，在处理基围虾时，要确保虾肉的新鲜度和卫生安全，避免虾肉受到污染或变质。