小的南瓜就是叫小南瓜。
小南瓜，葫芦科。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称其为老南瓜)了。
小南瓜当中的维生素A含量是超过一般的绿色蔬菜的，所以有很好的美容养颜的功效。常吃南瓜是可以化掉胆结石的，绿皮小南瓜也是有此功效的，所以有胆结石的患者可以适当多吃南瓜。
小南瓜的营养成分是可以促进胰岛素的分泌，调节身体血压和血糖的平衡，所以也是理想的减肥食物。
南瓜有防癌治癌的功效，还能帮助肝肾功能的恢复，是很好的养生食物。
小南瓜又叫碧绿南瓜，是通过杂交培育得到的新型南瓜品种，小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口，糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥，花生，核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。小南瓜从春季播种到收获105天左右，秋季从播种到收获80天左右，植株长势强，耐寒耐热，植株蔓生，分枝多，主侧蔓均可结瓜。
