想要控制住柿子树落花落果现象要加强管理才行。开花结果期间要定期给与肥水，保证肥水充足。生长期间要合理进行修剪，及时将过密枝，徒长枝，病虫枝剪掉，还要疏花疏果，让养分更集中。花期的时候还可环剥处理，也能提高坐果率。此外，还要注意病虫害的防治。
柿子树落花落果的主要原因是气候、土壤和病虫害等环境因素，以及品种、修剪等栽培管理措施的影响。以下是一些防止柿子树落花落果的措施:
1. 合理修剪：及时修剪柿子树，控制树冠大小，改善通风和采光条件，促进果实的发育和成熟。
2. 合理施肥：根据柿子树的生长情况，合理施肥，增加钾肥和有机肥的施用，以提高果实的品质和产量。
3. 控制产量：适量采摘柿子，避免果实过度成熟和落花落果。
4. 病虫害防治：及时防治柿子树的病虫害，减少落花落果的发生。
5. 改善土壤环境：及时松土、施肥和浇水，改善土壤结构和通气性，提高土壤肥力，促进柿子树的生长和发育。
6. 控制花期温度：柿子树花期忌高温和低温，应及时采取措施降低花期温度，防止落花落果。
综上所述，合理修剪、合理施肥、控制产量、控制病虫害、改善土壤环境和控制花期温度是防止柿子树落花落果的重要措施。
