自制咖啡粉的步骤如下：
1.选择咖啡豆：购买新鲜的咖啡豆，可以根据个人口味选择不同的咖啡豆品种，如阿拉比卡、罗布斯塔等。
2.烘烤咖啡豆：使用烘烤机或烤箱将咖啡豆进行烘烤。烘烤温度和时间会因咖啡豆的种类和个人喜好而有所不同。一般而言，烘烤温度在180°C-230°C之间，时间在10分钟至20分钟左右。
3.研磨咖啡豆：使用研磨机将烘烤好的咖啡豆研磨成粉。研磨程度也会因个人口味而有所不同，可以选择粗磨、中磨或细磨，适应不同的咖啡冲煮方式。
4.保存咖啡粉：将研磨好的咖啡粉放入密封容器中，置于阴凉干燥的地方保存。避免阳光直射，以保持咖啡粉的新鲜和风味。
需要注意的是，自制咖啡粉需要一些专业的设备，如烘烤机和研磨机。此外，研磨过的咖啡粉最好在使用后的30分钟内冲泡，以保持咖啡的风味和香气。
1、首先准备好咖啡豆和手摇磨豆机（把磨豆机先清洗干净）。
2、把磨豆机放到桌子上，然后把磨豆机的盖子松开。
3、用勺子去适量咖啡豆倒入磨豆机中（不要放太多，适量就行）。
4、然后盖上盖子，用手柄开始一圈一圈的摇，直到把咖啡豆磨碎。
5、磨碎的咖啡豆子会自动掉落的下面的器皿中，磨完为止。
6、磨碎后。把盖子松开，把咖啡粉倒出来，有粗、中、细粉。
