百叶结和千张结的区别（打百叶结最简单的方法）

百叶结又称豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。在北方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹；在南方就被叫成百叶结。

千张一般指百叶。百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食

所以说百叶结和千张没什么区别的，都是同样的东西！只不过名字不一样罢了，比较多人都是习惯叫的千张！

千张结会更紧实一点，然后口感更好。