隔水肉是一种中国传统的烹饪方法。
将切好的肉放入碗中，再放入开水中，盖上盖子，用慢火蒸煮。
因为肉不会接触到水，所以被煮出来的肉质地鲜嫩，口感非常好。
隔水肉这种烹饪方法不仅适用于牛肉、猪肉等红肉，还可以用来制作鸡肉、鱼肉等其他肉类，并且隔水肉在制作过程中不需要加入其他的配料，这也符合现代饮食的健康理念。
一般超市或食品店都有售卖隔水肉。
因为隔水肉是一种比较常见的烹饪方法，通过隔水加热来慢慢将肉煮熟，肉质更加柔软。
如果你想要更好的质量，可以去一些有名的肉类店或者专门的烤肉店购买。
此外，也可以在网上进行购买，在一些网上购物平台上有售卖。
总的来说，隔水肉的销售渠道比较广泛，可以根据自己的需要选择适合自己的购买方式。
