做法如下：
用料
火锅丸子 适量
西蓝花 适量
木耳 适量
土豆片 适量
香菇 适量
蒜末 适量
豆瓣酱 一勺
火锅底料 一小块
芝麻 适量
做法步骤：
1、准备做冷锅串串所需要的食材，我准备的是（火锅丸子，西蓝花，土豆片，木耳，香菇）
2、把丸子用竹签穿起来
3、再把蔬菜都穿起来
4、放在锅里煮熟
5、做冷锅串串的蘸料，油热爆香蒜末
6、一勺郫县豆瓣酱
7、一小块火锅底料
8、倒入适量的水
9、把煮好的串串都放在站蘸料里，冷却即可！
1. 冷锅串串香做法很重要，正宗好吃的冷锅串串香需要一定的技巧和配方。
2. 冷锅串串香的原料需要选择好，一般选用牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等肉类，再加上豆腐皮、粉丝、蔬菜等配菜，调料需要用到花椒、辣椒、姜蒜等，这些都需要按照一定比例搭配。
3. 冷锅串串香的制作需要用到特制的冷锅，先将锅加热，再加入油、花椒、辣椒等调料，煸炒出香味后再加入肉类和配菜，翻炒均匀后加入水，煮熟后捞出即可食用。
如果想要更加正宗的味道，可以在调料中加入豆瓣酱和酱油等。
4. 正宗好吃的冷锅串串香需要注意火候和调料的搭配，需要经过多次尝试和练习才能做出口感和味道都很好的冷锅串串香。
