1.
材料准备好
2.
先把一包马蹄粉倒入大碗中 把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合;
3.
刚开始会出现一块块的情况 再加点水就能搅拌均匀了;
4.
把两份马蹄粉平均分成二份
5.
另取一个大碗 加入剩下的350ml水 把三块黄糖融化;
6.
这一步要有耐心 慢慢搅拌至全部糖融化
7.
再取一个大碗 倒入全部的牛奶和椰浆
8.
把二份马蹄粉分别倒入黄糖水和 椰浆牛奶中;
9.
用勺子搅拌均匀 无块状 就可以准备上锅蒸;
10.
模具要涂上一份薄薄的油 方便脱模 大火烧开水;
11.
第一层先放三勺黄糖浆看不见盘底为好,盖上盖子大火蒸二分钟;
12.
蒸好一层可以看到变透明了,上面还有点水,这是水蒸气滴下去的;
13.
第二层椰浆也是三勺,也是大火蒸二分钟;
14.
蒸好了,继续放黄糖浆,再放椰浆,一层夹一层蒸好;

15.
最后一层黄糖 全部蒸好,蒸好的上面一点水,要把水倒掉;