用料:水芹菜一把 猪肉150克 荞麦粉适量 面粉适量
1.水芹菜摘洗干净。
2.放入煮沸的水中焯至八分熟。
3.挤去多余的水分,用刀细细地切成末。
4.猪肉用刀剁成碎末。
5.放入已经切好的水芹菜末,调入适量的油,拌匀后,加入盐,花椒粉,生抽,拌匀。
6.荞麦粉和面粉中加入适量的清水,和成柔软人面团,搓长后分成一个个的小剂子,压遍。
7.用擀面棍擀成饺子皮。
8.放入适量的馅料。
9.包成饺子。象这样把所有的饺子都包完即可上锅蒸制。
用料:水芹菜一把 猪肉150克 荞麦粉适量 面粉适量
1.水芹菜摘洗干净。
2.放入煮沸的水中焯至八分熟。
3.挤去多余的水分,用刀细细地切成末。
4.猪肉用刀剁成碎末。
5.放入已经切好的水芹菜末,调入适量的油,拌匀后,加入盐,花椒粉,生抽,拌匀。
6.荞麦粉和面粉中加入适量的清水,和成柔软人面团,搓长后分成一个个的小剂子,压遍。
7.用擀面棍擀成饺子皮。
8.放入适量的馅料。
9.包成饺子。象这样把所有的饺子都包完即可上锅蒸制。