职业屠夫，顾名思义，是一种专门从事屠宰和加工动物的职业。他们通常在肉类加工行业或肉贩市场中工作，负责将家畜宰杀、去皮、分割为可食用的肉类和副产品。这些肉类和副产品在后续的加工和销售过程中，供应给不同的客户和市场，如餐馆、超市、食品加工厂等。
屠夫需要具备丰富的经验和技能，了解动物的肌肉组织和骨骼结构，以便更好地执行屠宰和加工任务。他们需要掌握专业的屠宰工具，按照规定的标准和程序进行工作，确保屠宰过程的卫生和肉类品质的安全。
此外，屠夫还需要遵守严格的卫生和安全标准，确保在工作中不受到疾病的感染和传播。同时，他们也需要遵守相关的法律法规和道德规范，确保工作的合法性和道德性。
总之，职业屠夫是一种需要专业技能和经验的职业，他们的工作为人们提供了肉类食品，同时也需要遵守相关的卫生和安全标准，确保肉类品质的安全和人们的健康。
专职宰杀牲畜或整理牲畜肉准备出售的人;
