冲洗表面
首先将白木耳泡发，用清水冲洗掉银耳表面的灰尘，然后放在一个干净的大碗中，将银耳的根部朝上。
加入白醋
用温水从白木耳的根部开始淋到碗里面，超过银耳就可以了，接着加入一勺白醋，用勺子轻轻的搅动一下。
用碗压住
让白醋完全融入水里，再拿一个碗将银耳压住，5分钟后，将水倒掉，加入一点食盐。
最好用温水泡发，去掉泡发用过的水，用清水反复冲洗干净，这样可以去除杂质和沙土，让白木耳更加干净
2 白木耳本身有些小黑点，需要逐一清洗干净，可以用刷子轻轻刷洗，并且用流动水冲洗干净
3 如果觉得清洗麻烦，也可以选择购买已经清洗干净的白木耳，但要注意品质和保质期。
延伸：虽然白木耳作为一种普遍的食材，但其生长环境和采摘方式不同，品质差异很大，因此在购买和清洗白木耳时要格外注意。
另外，白木耳是一种很好的食材，富含膳食纤维和多种营养元素，适量食用有益健康。
