材料：鸡蛋 3个 、 牛奶 48克 、 黄油 48克 、 低粉 80克 、 可可粉 20克 、 细砂糖 60/18克 、 淡奶油 150克 、 细砂糖 20克 、 香草精 3-4滴
做法：步骤
1、准备所有材料，蛋白蛋黄分离，黄油隔水融化
2、将18g糖倒入蛋黄
3、将蛋黄打散，至白糖融化，并加入黄油搅拌均匀
4、倒入牛奶
5、搅拌均匀
6、筛入低筋面粉
7、搅拌均匀并加入香草精
8、取部分蛋黄糊装入裱花袋
9、在油纸上挤出长颈鹿纹，入预热好的烤箱170度2分钟
10、将剩余蛋黄糊中加入可可粉搅拌均匀
11、蛋白加入柠檬汁和剩余的糖打发
12、取三分之一蛋白倒入蛋黄糊切拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀
13、将面糊倒入已经烤好的长颈鹿纹的烤盘里，震出气泡，入烤箱170度15分钟
