巴沙鱼冷冻白的好还是粉色好（冷冻的巴沙鱼怎么选）

巴沙鱼的颜色可以呈现为白色或淡粉色，这主要取决于其新鲜程度。通常来说，我们选择鱼肉时，更推荐白色或淡粉色且纹路清晰的巴沙鱼。

如果你的口味比较清淡，或担心每天的钠摄入量超标，那烹饪巴沙鱼前，可以用水冲洗，或换水浸泡去除保水剂。

这样的处理方式既能确保巴沙鱼的口感，也能在一定程度上保证其健康指标。