南瓜饼油煎好还是油炸好（南瓜饼用什么油炸最好）

????饼油煎比油炸好。

因为一般油炸不太好掌握火候，????能造成炸过头吃起脆硬些影响口感。油炸熟速度快，会不太容易判断????饼????????熟透。

而油煎一般是小火????慢煎，能忙里偷闲翻面????????饼，容易将????饼两面煎熟，且火候不过更容易使????饼软糯????口。

从口感来说，油炸的更好。从健康的角度，少油，那就煎一下。