油条加什么起酥又脆（安琪油条膨松剂最佳配方）

炸油条的时候，要想油条蓬松酥脆又空心，一定要放点小苏打，家中没有小苏打的可以加点食用碱，这两种食材都可以使油条空心酥脆又蓬松，吃起来会更加好吃。

炸的时候一定要不停地翻动着，这样会是炸出来的油条颜色比较均匀，受热也比较均匀。