拉条子的面如何和（拉条子的面怎么和才不容易断）

步骤1

高筋面粉300克，我用了180克的水和成面团，揉光滑，饧这半小时

步骤2

饧好的面团直接用刀分成小条状

步骤3

分好的小条，每根用手揉搓，搓成细长条

步骤4

找一个大平盘，底部刷油，在把搓好的面条涂油，绕在盘子里

步骤5

依次都做完，表面在刷点油，盖好，饧半小时以上

步骤6

依次都做完，表面在刷点油，盖好，饧半小时以上

步骤7

直接抻到烧开水的锅里也是一样的

步骤8

煮两分钟左右，如果做菜就浇盖吃，就把面条出锅过凉水，我今天没有这么做，就是简单配了一碗汤，罢免直接捞到汤里